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Connaissez-vous Atma Bio ? Non ? Et connaissez-vous Yogi Tea ? Pour le plus grand nombre la réponse sera oui. Mais savez qui est à l’origine de la renommé de Yogi Tea en France. Il se nomme Atma Singh. En 2016, il a lancé sa propre gamme d’infusions “réellement” ayurvédiques. Atma m’a amicalement invité à Domène où il élabore, mélange et conditionne ses poétiques infusions.
Au pied du massif de Belledone, en Isère, Atma a installé ses locaux. Quand on entre dans ses entrepôts, la marque Yogi Tea et son lien avec le sport sont visibles. Le sport et la montagne lui viennent d’une autre vie. Atma a été skieur de fond et cadre d’entreprise. L’univers de la montagne et les athlètes qui le suivent sont souvent pleines d’humour. Cette vidéo avec Kilian Jornet et Ueli Steck en est pour preuve.
Aujourd’hui, les infusions ATMA BIO ont remplacées le stockage des boites Yogi Tea. Mais Atma est encore actif dans la fondation Yogi Tea.
Son ambition a été de recréer une gamme d’infusions réellement ayurvédiques. Avec Narendra Das (Herboriste), ils se sont mis au travail et le résultats est épatant de saveurs épicées et colorées. Nous redécouvrons le véritable goût des plantes, épices, fruits ayurvédiques. Dans cette histoire, son ami Kilian l’a suivi comme de nombreux athlètes.
L’opportunité d’une démarche écoresponsable
En lançant sa marque, Atma a saisi l’opportunité de tout réétudier le format de vente et de présentation en faveur de l’écologie.
- Le sachet d’infusion, la ficelle et le sachet protecteur sont compostables. C’est d’ailleurs une contrainte de production et le conditionnement se doit d’être minutieux.
- L’étiquette code barre est en papier certifiée PEFC (Programme de reconnaissance des certifications forestières).
- Les cartons d’expéditions pour les magasins sont composés de 100% de fibres recyclables et imprimés en France avec des encres végétales appropriées aux emballages alimentaires.
- Les infusions sont vendues à l’unité en supprimant la boite.
Tout est pensé simplement et sans marketing aguicheur.
Fini les boites que l’on jette from Golden Temple on Vimeo.
Les infusions Ayurvédiques. Pour qui, pourquoi ?
L’Ayurvéda est une médecine traditionnelle indienne qui recommande un mode de vie en conscience avec une approche globale du soi, comme clés pour une vie longue et équilibrée.
Selon l’ayurvéda, l’univers est divisé en cinq éléments (Tattvas): la terre, l’eau, le feu, l’air et l’éther. À chaque fois, deux de ces éléments se lient pour former une des trois énergies de vie (doshas) : vata, pitta et kapha.
Dès sa naissance, chaque être humain possède sa propre combinaison unique des trois doshas que l’on appelle « prakruti ». La constitution des doshas déterminée à la naissance représente pour chaque être humain sa norme d’équilibre personnelle. Généralement, un ou deux doshas dominent, mais chez de rares personnes, les trois doshas sont de puissance égale.
Quel est votre Dosha ?
VATA
Le terme « Vata » provient du verbe sanscrit « vah » qui signifie « se bouger ». Vata symbolise le principe de mouvement dans notre corps et se compose des éléments éther et air.
Les personnes ayant un dosha Vata puissant sont souvent minces, intellectuellement actives et leur système nerveux et digestif sont sensibles. Elles réagissent de manière sensible à leur environnement et disposent d’une grande empathie. L’aspect de leur peau est plutôt froid, sec et rugueux. Une personne de type vata équilibrée est enjouée, dynamique et ouverte.
Pour une constitution équilibrée, les personnes de type vata doivent se tenir au chaud et pratiquer des activités relaxantes. Un rythme journalier fixe avec plusieurs petits repas leur apporte équilibre et bien-être.
PITTA
Le terme « Pitta » provient du verbe sanscrit « tap » qui signifie « chauffer ». Pitta influence les activités de transformation dans le corps comme la température corporelle et les capacités intellectuelles d’un être humain. Pitta se caractérise par les propriétés des éléments feu et eau.
Physiquement, une personne de type pitta est de corpulence moyenne et sa peau douce est généralement chaude au toucher. Les personnes de type pitta se distinguent par un grand appétit et une bonne digestion En raison de leur feu intérieur, ces personnes préfèrent un environnement frais. Une personne de type pitta équilibrée possède un puissant charisme combiné à une grande volonté.
Les personnes ayant un dosha Pitta puissant aiment relever de nouveaux défis. Elles doivent veiller à ne pas en faire trop afin de ne pas « surchauffer ». Il leur est conseillé de maintenir un équilibre entre les activités intenses et la détente. Les personnes de type pitta doivent éviter les grandes quantités de sel et d’herbes épicées et manger davantage de salades et de légumes frais.
KAPHA
Le terme « kapha » est composé des mots sanscrits « ka », qui signifie « eau », et « pha », qui signifie « épanouir ». Kapha a un effet structurant et créatif. Il est synonyme de stabilité physique et psychique et est responsable de la préservation de l’équilibre de vata et pitta. Kapha combine les principes des éléments terre et eau.
Les personnes ayant un dosha Kapha dominant sont souvent en léger surpoids et solidement bâties. Le mouvement représente souvent un défi pour elles parce qu’elles préfèrent le repos et la détente. Afin d’acquérir une bonne compréhension d’une situation ou d’un problème, les personnes de type kapha ont besoin d’un peu de temps parce qu’elles réfléchissent aux faits de manière approfondie. Lorsque ces personnes sont en équilibre, elles ne se laissent pas facilement déstabiliser. De plus, elles sont considérées comme étant extrêmement fiables.
Pour préserver leur équilibre intérieur, un programme d’activités physiques et intellectuelles régulières est indispensable aux personnes de type kapha. En matière d’alimentation, les personnes de type kapha doivent favoriser les aliments piquants et amers et éviter les sucreries et les plats gras.
Les infusions à base de plantes ayurvédiques ont des effets bénéfiques sur l’équilibre des Doshas. A chaque mélange de plantes donnent une infusion avec un bénéfice sur son bien-être et équilibre. En choisissant soigneusement vos infusions Atma Bio, vous pouvez rétablir l’harmonie qui vous manque. Atma Bio décline 5 gammes d’infusions ayurvédique , soit 16 infusions différentes pour :
- la femme
- tous les jours
- la digestion
- le mental
- et le sport
Des plantes aux infusions ATMA BIO.
Le stock de plantes est impressionnant. J’ai dénombré dans la gamme d’infusions pas moins de 67 plantes certifiés bio de provenance mondiale. Une infusion peut compter jusqu’à 12 plantes différentes. Bon nombre sont exclusives à la marque, que vous ne retrouverez pas avec Yogi Tea.
- Achillée Millefeuille* (fleur) – France
- Achillée millefeuille* (sommité fleurie) – France
- Ajowan* (fruit) – Inde
- Alchémille commune* (partie aérienne) – France
- Amalaki (fruit) – Sri Lanka / Inde
- Aneth* (fruit) – France
- Angélique* (fruit) – France
- Ashwagandha* (racine) – Inde
- Basilic sacré Vana* (partie aérienne fleurie) – Inde
- Basilic sacré Vana*, Rama*, Krishna* (partie aérienne fleurie) – Inde
- Basilic sacré Vana*, Rama*, Krishna* (partie aérienne) – Inde
- Bourdaine* (écorce) – France
- Bruyère* (sommité fleurie) – France
- Camomille* (fleur) – France
- Cannelle, Cinnamomum cassia* (écorce) – Madagascar / Sri Lanka
- Cannelle, Cinnamomum zeylanicum* (écorce) – Madagascar / Sri Lanka
- Cannellier de Ceylan* (écorce) – Madagascar / Sri Lanka
- Cardamome noire* (fruit) – Népal
- Cardamome verte* (fruit et cosse) – Inde / Guatemala
- Carvi* (fruit) – Allemagne / Autriche / Egypte
- Cassis* (feuille) – France
- Chardon béni* (partie aérienne) – France
- Chardon-Marie* (partie aérienne) – France
- Chicorée* (racine) – France
- Citron lyophilisé* (entier) – Espagne / Italie
- Citronnelle* (huile essentielle partie aérienne) – Madagascar
- Citronnelle* (partie aérienne) – Inde / Egypte / Portugal / Paraguay
- Coriandre* (fruit) – France
- Croix de Malte* (fruit) – Inde
- Cumin* (fruit) – Turquie
- Curcuma* (rhizome) – Indonésie / Madagascar / Inde
- Cyprès* (huile essentielle) – France/ Espagne
- Fenouil* (fruit) – France
- Fenugrec* (graine) – Inde / France
- Framboisier* (feuille) – France
- Fumeterre* (partie aérienne) – France
- Galanga* (rhizome) – Inde / Indonésie
- Gattilier* (fruit) – Maroc
- Genévrier* (fruit) – Hongrie
- Gentiane* (racine) – France
- Gentiane* (rhizome) – France
- Gingembre* (rhizome) – Indonésie
- Girofle* (clou) – Inde / Madagascar / Sri Lanka / Tanzanie
- Guimauve* (racine) – France / CroatiHaritaki* (fruit) – Inde
- Hibiscus* (fleur) – Burkina Faso
- Houblon* (cône femelle) – France
- Hysope* (feuille et fleur) – France
- Lavande officinale* (fleur) – France
- Mandarine verte* (huile essentielle du péricarpe) – Italie / Brésil
- Marjolaine* (partie aérienne) – France
- Mauve* (partie aérienne fleurie) – France
- Noix de muscade* (arille) – Inde / Madagascar
- Ortie* (partie aérienne) – France
- Poivre long* (fruit) – Sri Lanka / Népal
- Poivre noir* (fruit) – Sri Lanka / Inde / Madagascar
- Prèle* (partie aérienne) – France
- Réglisse* (racine) – Inde / Espagne / Italie / Egypte
- Romarin* (partie aérienne) – France
- Rose (bouton de fleur) – France
- Sarriette* (partie aérienne) – France
- Saule* (écorce) – France
- Shatavari* (racine) – Inde
- Souchet rond* (Rhizome) – Inde
- Sureau noir* (ombelle fleurie) – France / Pologne
- Vétiver* (racine) – Inde
- Vibhitaki* (rhizome) – Inde
- Vigne rouge* (feuille) – France
Les plantes arrivent brutes. Elles sont broyées et calibrées à un densité précise. Cette étape a lieu à Saint-Vallier dans la Drôme.
L’assemblage des plantes et le conditionnement des infusions se font à Domène. Les plantes sont mélangées dans un grimm, pour être recueilli en grand sachet vrac.
L’opérateur va alimenter la machine de son mélange ayurvédique. Sur le principe de la gravité, les merveilleux gramme d’infusions ayurvédiques sont conditionnés dans une infusette biodégradable.
Le code barre et le nom de l’infusion sont identifié sur l’étiquette. L’infusion est protégée dans un emballage où un marquage thermique est imprimé indiquant la DLUO, le grammage et son nom. C’est un travaille d’horloger qui demande un suivi métrologique fin et une traçabilité sans faille.
J’aime Atma Bio
J’aime les goûts très épicés qui donnent le feu et la vitalité. Je vous recommande
- le Atma Chaï aux 5 épices. Un must du matin au soir.
- la récupération du sportif, le Rakta Pushpa. Ce dernier compte 12 plantes différentes. On peut le boire chaud ou froid et j’aime bien le faire fondre sous la langue, sans passer par une infusion. Il a un également un pouvoir détoxifiant.
- Le second c’est la digestion chaude Tikshnapaka. Son goût épicé et légèrement sucré facilite la digestion et redonne de l’appétit !
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